Barbera d’Alba DOC Superiore Madonna di Como
Colore granato intenso, scuro, quasi impenetrabile, che unito alla generosa intensità fa prevedere una notevole stoffa. Il bouquet ampio ed intenso, senza nascondere i tipici sentori di frutta matura, lascia spazio a profumi vanigliati ed eleva una grande armonia compositiva. Sapore di struttura notevole rilascia sensazioni vive ed equilibrate. Si fa apprezzare per la sua armonia fra corpo e tannicità con retrogusti sapidi e persistenti.
Scheda Tecnica
Esposizione: sud e sud-ovest
Vitigno: 100% Barbera d’Alba
Grado Alcolico: 14-14,5%
Temperatura di servizio: 16-18°circa
Invecchiamento
In botti di rovere francese di media capacità per circa 14-16 mesi, viene poi assemblato in vasche di acciaio e quindi imbottigliato. Segue un affinamento in bottiglia per altri 6-8 mesi.