Moscato d'Asti

Denominazione

Moscato d'Asti DOCG

Vitigno

100% Moscato bianco

Vigneto

Zona di produzione: Madonna di Como Alba
Esposizione: sud-sud ovest
Tipo terreno: calcareo sabbioso
Estensione: ettari 11
Sistema di allevamento: guyot

Vinificazione

Vendemmia: manuale inizio settembre
Fermentazione: separazione dalle bucce con pressa pneumatica e fermentazione in autoclave per circa 1 mese,così da esaltarne i profumi e conferirgli la vivacità tipica di questo vino.
Imbottigliamento: metà novembre

Caratteristiche

Colore giallo con riflessi verdognoli,profumo fragrante floreale completo di una elegante dolcezza.In bocca è fresco,aromatico piacevolmente dolce tipico dell’uva moscato.
Ideale con i dessert ma anche come aperitivo o rinfresco pomeridiano.
Grado alcolico: 5%
Temperatura di servizio: 6-8°